Estimativas do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) indicam a ampliação da cultura do arroz do Estado de 56% em um período de 10 anos. Atualmente a produção do cereal em Mato Grosso soma 786 mil toneladas, e passará para 1,226 milhão de toneladas em 2020. O superintendente do instituto, Seneri Paludo, descreve a tendência como uma consolidação estadual, que pulará para a segunda maior produção nacional. O motivo do desempenho da rizicultura está associado à demanda interna e à rotação de cultura.

" Você precisa cada vez mais produzir em maior quantidade, e na mesma área", lembra. "Para ter pastagem boa, precisa entrar com área de agricultura, precisa ter rotação e o arroz é o produto indicado", sugere o superintendente. Ele informa que o plantio do arroz tem crescido nos últimos anos nessa base comparativa. A cultura está concentrada em Mato Grosso nas regiões Médio Norte e Leste, justamente onde estão regiões da fronteira da agricultura.

"O avanço do cultivo do arroz acontecerá em área de pastagens no sistema de rotação de cultura. Essa é uma tendência que já acontece em Mato Grosso", consta no relatório do arroz divulgado pelo instituto. A produção agrícola ocupará áreas que antes eram destinadas às pastagens, o que é decorrente dos investimentos no aumento da capacidade de suporte do rebanho bovino.

Ainda de acordo com o Imea, para chegar à projeção, a produtividade média crescerá em torno de 21%, passará de 50,4 sacas por hectare em 2010 para 61,4 sacas/ha em 2020. O incremento em tecnologia sustentará o crescimento, assim como na soja e milho. Em termos de área plantada, ela crescerá à média de 2,5% ao ano, aponta os dados.